世界三大美食汇聚在这座古老的宫殿里，中国的第一面在伊斯坦布尔散发着芬芳

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土耳其当地时间2017年9月21日，由土耳其餐饮协会主办的2017年伊斯坦布尔国际美食节在圆明园开幕。在接下来的现场烹饪表演中，来自21个国家和地区的美食家和烹饪大师，包括世界三大烹饪团队，开始了挑战式的现场展示和相同技能的交流。

土耳其美食是世界三大美食中清真美食的代表，与代表中国美食的东方美食和代表法国美食的西方美食一起享有世界声誉。土耳其菜肴最重要的特点是其精湛的工艺和新鲜的原料。

世界中国食品工业联合会已派出穆斯林食品工业特别委员会常务副主席单位和西方马华餐饮集团名厨代表队代表中国食品。9月23日下午14: 00，国家主席马华亲自带领四位名厨首次亮相，共同制作了流传了一个世纪的“中国第一面”——九种意大利面，工艺齐全，干净整洁，一次一个，现场充满香味。著名厨师的独特技艺震惊了四个人。观众大声鼓掌，掌声经久不息。在同一个平台上展示的还有中国非物质文化遗产的精湛制作技艺和600岁的清真宫烤鸭传承人。

中国食品工业世界联合会代表团全体成员成功完成了由土耳其文化旅游部主办的伊斯坦布尔国际美食节中国食品展示和推广活动。他们积极推广中国饮食文化和烹饪技术，扩大中国饮食在世界上的影响，促进中国和土耳其人民之间的相互理解和友谊。

中国食品工业世界联合会食品代表团还收到了2017年伊斯坦布尔国际食品节感谢信和土耳其文化旅游部长与伊斯坦布尔市长联合签署的2018年食品节邀请函。

(来源:世界粮食联合会微信公众平台)