龙平大米博物馆:大米在海外传播了一万年

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无人驾驶飞行器飞到湖南长沙，镜头扫过芙蓉区浏阳河东岸。一群建筑就像几颗饱满的米粒，在阳光下闪耀着金色的光泽。

这是龙平大米博物馆。

作为世界上第一个大型水稻博物馆，龙平水稻博物馆旨在“传播水稻知识，推广农耕文化”，将于2016年5月和2019年9月开放。博物馆总建筑面积18000平方米，展览面积约6000平方米，设有三个基本展厅和一个临时展厅，分别展示中国水稻历史文化、水稻科技、袁隆平和杂交水稻。通过1200多件文物和丰富的多媒体设备，它集中了与水稻有关的文化和知识以及袁隆平发展杂交水稻的故事。

一种水稻的历史

"一百颗谷物自己生长，冬天和夏天演奏竖琴."这是《山海经》中关于水稻的最早记载。水稻是最早驯化栽培的粮食作物之一，也是最重要的粮食作物之一。超过一半的世界人口将大米作为他们的日常食物。中国是世界上第一个种植和食用水稻的国家。水稻种植为中华民族的发展奠定了坚实的物质基础。稻作文化深深融入了中华文明的血液。中国的水稻栽培史不仅是一部农作物栽培史，也是一部中华民族不断发展、培育、成长和进步的史诗。

走进稻作历史展厅，我首先看到的是古代祖先采集和狩猎的场景。祖先收集的食物中有野生稻。在长期的工作中，人们逐渐掌握了野生稻的习性，并将其驯化为栽培稻。2004年，在湖南省永州市道县玉厂岩遗址出土了一些炭化米粒。这是迄今发现的世界上最早的栽培水稻标本，将人类种植水稻的历史推至12000年前。

虽然这里没有一万多年前的大米，但博物馆展示了一箱5300到4000年前的碳化大米。它们是在良渚文明所在地浙江余杭的焦墨山出土的。石犁来自浙江嘉兴，与这些稻田大约在同一时期，是大规模的耕作工具。石犁是一种由页岩制成的平而薄的锐角等腰三角形。犁的两侧铣有一条单刃，可以增强石头的犁削能力。

在原始农业中，农具的材料主要是石头、骨头、蛤蜊和木头。夏、商、周时期，随着青铜冶炼和铸造工业的发展，金属农具开始出现，如镥、锨、铜鞘、犁铧、锄头、斧头、镰刀等。西周晚期，人们开始冶铁。春秋时期以后，铁农具的使用逐渐流行起来。

牛耕的出现加速了农业文明的发展。汉代牛耕画像砖描绘了“两头牛抬竿”的耕作方法。东汉末年，北方爆发战争，人口南迁，把更先进的农业技术带到了长江以南。魏晋南北朝时期，随着南方人口的增加和农田水利的发展，水稻产量不断增加。

唐宋时期是传统农具如犁和风车发展的高峰期。展厅中的屈原犁是这一时期的代表性工具。屈原李最早出现在唐代的江东地区，又名江东李。它将传统的直轴和长轴改为曲轴和短轴。轴头装有可自由转动的犁盘。它还增加了犁评估和犁构造。它轻便灵活，能适应深耕或浅耕的不同要求。屈原犁的出现在农业史上具有划时代的意义。从那以后，犁的结构没有明显改变。

在几千年的漫长历史中，农业技术和耕作制度不断发展，以满足一代又一代人对粮食日益增长的需求。近代以来，中国的水稻农业一直在科学发展。新中国成立以来，中国水稻科技不断进步，在育种、栽培、生理遗传学、品种改良等领域取得了重要成就。

一个人的梦想

袁隆平院士一生有两个梦想:一个是乘凉的梦想，另一个是杂交水稻覆盖世界的梦想在袁隆平与杂交水稻展厅，我们跟随叙述者的介绍，走近袁隆平的寻梦生活。

展览馆的第一个展品是袁隆平的出生证明。1929年8月，袁隆平出生在北京协和医院。他的父亲给他取名为龙平。在他的童年和青少年时期，他跟随父母从北到南，迁移了许多地方。1953年，袁隆平毕业于西南农业大学(现西南大学)。他放弃了留在城市从事科学研究的机会，服从分配，来到偏远的湖南安江农业学校教书。袁隆平在安江农业学校工作了18年，致力于研究和教育人民。杂交水稻研究就是在这里启航的。

这是一幅场景复原图，再现了1961年7月袁隆平在安江农业大学试验场发现一株超级稻的场景评论员说这种水稻每穗230粒，全粒。它似乎在稻田的人群中脱颖而出。经过第二年的试种，袁隆平发现这是一种天然杂交水稻。证明了水稻具有杂种优势，为袁隆平今后从事水稻雄性不育试验带来了启示。

1964年和1965年夏天，袁隆平冒着酷热在稻田里寻找自然雄性不育株。在仔细检查了14000多个稻穗后，总共发现了6个雄性不育植株。展厅重现了袁隆平在安江农业大学实验室做花粉染色实验的场景。简单的书柜、桌子和椅子，以及实验仪器，如显微镜、烘碗和玻璃试管，被多次用来将人们的思想带入那个非凡的时期。

陈列柜里陈列着一份珍贵的手稿。这是袁隆平写的第一篇论文——《水稻雄性不育》。1966年2月，这篇论文发表在中国科学院主办的《科学通报》上，引起了国家科委第九局局长赵石英的注意。在相关部门的支持下，袁隆平正在集中精力进行杂交水稻研究。1974年，袁隆平培育了我国第一个强优势杂交组合“南优2号”，并于次年成功制种。自1976年以来，杂交水稻在全国范围内广泛推广，产量显著提高。

经过多年的艰苦探索，中国杂交水稻已经从三系杂交水稻和两系杂交水稻发展成为超级杂交水稻。袁隆平乘凉的梦想一步一步实现了。展厅中展示的108个超级稻示范品种的大型“种子墙”，是中国近年水稻育种成就的生动写照。

杂交水稻不仅为中国的粮食生产做出了重要贡献，而且走向世界造福世界。自1979年以来，袁隆平等中国农业科学家多次出国，通过国际培训班、国际学术研讨会和海外试验，将杂交水稻推广到世界各地。

在展厅的尽头，有一个“杂交水稻世界”联动装置，感应到正在种植或研究杂交水稻的国家和地区，可以看到世界地图上的40多个国家和地区被点亮。

博物馆的辉煌

“自博物馆开放以来，我们的博物馆一直是一个受欢迎的“打卡片的地方”，也是一个孩子们喜欢学习知识的地方。”龙平水稻博物馆馆长张颖说。

强烈的技术感和丰富的互动体验是龙平米业博物馆的特色。博物馆里布置了近百种多媒体设备，包括环形银幕电影、幻景、360度全息投影等。以允许观众与场景内容互动并获得身临其境的体验。

在“水稻之路”体验空中，两侧10多个全息屏幕垂直竖立，通过投影展示亚洲不同国家和民族的水稻文化。在前后镜面的反射下，五颜六色的光影延伸出一条耀眼的“米路”。

在水稻科技展览馆，观众可以感受到《爱丽丝梦游仙境》的趣味性。大屏幕动画让人感觉好像在一个小女孩的梦里。他们和米博士一起踏上了一段奇怪的旅程，探索水稻从种子变成水稻的奥秘。展厅有46个多媒体设备，其中许多是互动体验，因此观众可以从有趣的游戏中学习知识。其中一个游戏遵循可爱的“米饭”，特别受孩子们的欢迎。

开馆不到一年，隆平水稻博物馆就获得了“中国援外培训基地”和“中国政府留学生社会实践和文化体验基地奖学金”两个“国家品牌”。海外观众团体来到这里体验中国悠久的稻作文化和当代农业发展的成就。(何勇、李方森)

《人民日报海外版》(2020年4月28日，07版)

责任:叶壮