宗庆后:食品产业链利益分配不均 制造业利润被挤压

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新华社北京6月18日电杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗6月17日在第五届中国食品安全论坛上发表讲话时表示，宗认为，整个食品行业的经营和发展模式还存在一些问题，其中最突出的是整个食品产销产业链各环节的利益分配问题。零售业控制着销售终端，为了转移高昂的运营成本，它拼命挤压各种名目的制造业利润。

近年来，食品安全问题在中国频频爆发，也在世界范围内造成了不良影响。对此，宗说，我认为要实现食品安全，生产者从农民的种植到生产加工到流通环节都要讲诚信，种植者、生产者和流通环节的经销商都要以食用是否安全的态度来种植、生产、加工和销售自己的食品。对消费者保持诚信，提供安全健康的食品。

其次，宗认为，要在诚信经营和生产的基础上，不断改进技术装备，确保质量和安全。对于娃哈哈来说，近年来我们不断引进世界一流的设备，通过超高温灭菌，将灭菌后的饮料通过密封的不锈钢管放入灌装机中，并在密封净化的环境中自动连接瓶坯机、吹瓶机、灌装封口机和封盖机进行生产，实现了从原料进口到产品出口的全自动化，减少了环境污染，保证了产品质量。

同时，除了产品的生产，流通也对其质量和安全有一定的影响，所以食品流通中的利益分配也是非常关键的。宗认为，整个食品行业的经营发展模式还存在一些问题，其中最突出的是整个食品产销产业链各环节的利益分配问题。现在大部分利润都被流通环节带走了。由于零售行业控制着销售终端，尤其是城市中的大型超市和商店处于强势地位，为了转移高昂的运营成本，制造业的利润被各种名目拼命挤出。

但是，由于近年来普通人的收入水平没有明显提高，制造业不敢轻易提价，否则消费者不会购买或消费你的产品。因此，一些企业为了生存，进行恶性竞争，不断降低农产品收购价格(市场价格、资金、股市、咨询)，最终导致农民无利可图，迫使农民降低农产品质量，甚至以次充好、掺假。(Zhongxin.com金融频道)

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