放弃大公司工作 美国华人企管硕士卖健康奶茶

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黑糖奶酒吧的负责人刘佳宇说，开了一家茶店后，他对天然成分的重要性有了更好的理解。(记者蔡/摄影)

北京，4月4日(新华社)据世界新闻网报道，拥有纽约锡拉丘兹大学工商管理硕士学位的刘佳玉放弃了她在一家大公司的工作，回到萨克拉门托开了一家名为黑糖牛奶的茶店。他坚持不使用果糖、奶精或调味糖浆，并使用了许多有机原料，希望能扭转人们认为泡泡茶“热量高且不健康”的印象。商店开业才六个月，已经培养了一批忠实的顾客。刘佳宇最大的希望就是把泡茶打造成为饮料行业的“精品”。

刘佳瑜说，事实上，在硕士班的第二年，她就和朋友合伙开了一家茶叶店。他负责返回台湾寻找制造商和材料，并参加培训课程。然而，他发现奶茶和调味茶饮料大多使用大量的奶精、调味糖浆、果糖和各种粉末，长期食用对人体不利，由于与合作伙伴的经营理念不一致，他最终决定退出业务。

她第一次开不了店，就在刘佳玉的心里种下了开健康茶店的种子。从硕士学位毕业后，他被波士顿营销公司接受，后来决定搬回加州，因为他的家人在戴维斯。他开始研究如何制作健康美味的泡泡茶，成功地找到了资金和店铺开店，并开始了第二条泡泡茶之路。

刘佳瑜说:“我第一次开商店的时候，就开始想错了。那时，我只想赚钱。”当他第二次开店的时候，他抱着与人分享珍贵牛奶和照顾自己健康的信念。他坚持只使用鲜奶和红糖，甚至有机豆浆，布丁是由鸡蛋和牛奶制成的，不像大多数使用布丁粉的珍贵牛奶店。“黑糖奶爸”95%的商店都是天然原料，他们不卖需要调味糖浆的调味茶。

据刘佳玉介绍，嘉籽饮料系列希望在美味的食物、健康和营养之间取得平衡，因为嘉籽富含脂肪酸omega-3，有助于保护心脏和血管。它尝起来像山凡园，但它的卡路里要低得多，这是许多老顾客的最爱。简单、美味和健康是他开发新饮料的最高标准。

尽管成本比使用人工配料高出三至五倍，但刘佳宇想出售“他想喝的饮料”。他认为，泡泡茶已经传入美国很长时间了，而且竞争非常激烈。所有的商店只能建立新的品牌，开发新的口味或打价格战，还会使珍贵牛奶的价值越来越低。他希望通过提高泡泡茶的质量和对健康的吸引力，让它成为一种好的饮料。(蔡