民营企业的洗碗切刀行业的老字号能否重获生机？

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北面是王，南面是。在中国的刀剪行业，王麻子是出了名的。但近年来，曾经锋芒毕露的王麻子“生锈”了。老字号不仅产品缩水，淡出人们的视野，而且陷入生存危机。

近日，北京产权交易所消息显示，北京橡树园昌麻子王工贸有限公司100%股权转让已尘埃落定，股权最终被广东一家刀剪制造企业收购。这个有369年历史的老字号品牌又易手了。引入新的投资者后，它能恢复活力吗？

债台高筑的商标再次易手。

王创建于清朝顺治八年(1651年)。数百年来，它的刃口锋利耐用，其切割产品广为人知。1956年，在公私合营的背景下，北京朝子剪刀厂成立，成为昌平区全民所有制企业。此后很长一段时间里，王麻子的刀剪在人们家里仍然很畅销。在高峰期，他们每月可以卖出70，000把菜刀和400，000把剪刀。

1985年，王剪刀厂被国家内贸部认定为中国老字号。然而，时代变了，曾经辉煌的王麻子现在沦落到卖股的尴尬境地。

今年3月，北京文教器材厂在北方证券交易所上市，转让北京橡树园王麻子工贸有限公司100%股权，股权转让背后的残酷现实是，橡树园王麻子近年来亏损。2018年，公司营业收入为659.7万元，营业利润为-309.7万元，净利润为-279.01万元。但最新财务数据显示，截至今年1月31日，王麻子的营业利润为-27.89万元，净利润为-27.89万元，总负债为1434.5万元。

老字号的金字招牌依然存在。经过385轮激烈竞价，股权最终由广东刀剪有限公司成功中标。5月22日，北京文教器材厂、北京橡树园王工贸有限公司、广东刀剪有限公司、北方证券交易所等专业服务机构签订股权转让合同，但交易价格未披露。

目前，王麻子在橡树园的核心资产是王麻子的商标所有权。股权转让也意味着王麻子的商标又转手了。

缺乏创新会失去存在感

像许多老字号品牌一样，王麻子的发展也经历了曲折。上世纪末，它的商标曾经伴随着企业的分立和合并而出现。

1995年，王剪刀厂与北京文教器材厂组建北京王工贸集团时，王剪刀厂将注册商标无偿转让给工贸集团。由于产品创新不足、管理滞后以及大量假冒伪劣产品的影响，王麻子一直没能摆脱生存危机。大约从1995年开始，麻籽剪刀厂断断续续地停止生产。尽管从1999年下半年到2000年底的一段时间内生产恢复了，但剪刀厂自2001年以来已经完全停产。

2002年，王麻子工贸集团公司宣告破产，商标被北京橡树厂王麻子工贸有限公司接管，该公司继续以委托加工的方式生产“王麻子”剪刀。目前，王麻子剪刀店还在大栅栏、崇文门、天坛东路等地。消费者也可以在电子商务平台上在线购买王麻子的产品。

不可避免的是，这个历史悠久的品牌已经淡出了主流消费市场，影响力也不如以前。北京经济贸易学院常务副院长赖洋长期以来一直关注老字号品牌的发展。他认为缺乏创新已经让前领导人严重落后。王麻子还在讲过去的传统技艺，讲那些没有遗产的大师们是怎么做剪刀的，这显然对消费者没有足够的吸引力

纵观这些年的刀剪市场，有各种高、中、低档，从中衍生出来的专业刀剪令人眼花缭乱。在人们的印象中，王麻子仍然是传统的剪刀和菜刀。“老字号的发展不能靠老字号来卖老字号，吃老字号。”他说。

私营企业接管后如何振兴自己

有人把王麻子的发展归咎于没有建立现代企业制度。根据赖阳的分析，如果老字号在传统管理框架中“走来走去”，很难在继承和创新之间找到平衡。

历史悠久的品牌股份将提供给广东的一家私营企业。广东惠今刀剪有限公司自称是国内刀剪制造业的领导者，也是一些国际刀剪品牌的代工制造商。相关公司官员表示，他们一直在寻求品牌和市场方面的更大突破。未来，他们将推动自身资本和技术优势与老字号和非物质文化遗产技术相结合，进一步提升王麻子品牌在国内市场的竞争力。

新投资者的到来能重振老字号品牌的资源吗？北京橡树园王工贸有限公司副总经理、王锻造技艺国家级非物质文化遗产传承人平表示，希望与业内强势新股东共同努力，进一步拓展和壮大王品牌。北京文教器材厂也对北京橡树园昌麻子王工贸有限公司未来继续立足昌平、持续发展寄予厚望。

根据赖阳的分析，如果投资者能够通过灵活的机制创新产品和渠道，王麻子仍有可能重振老字号品牌的影响力。(孙洁)

责任:叶壮