农业部长：对农产品及食品安全问题绝不姑息

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第十二届全国人民代表大会第一次会议于3月5日上午在人民大会堂举行。在回答记者有关食品安全的提问时，农业部长韩长福表示，要加强监管，对违法添加问题保持高度压力，严格监管，严格执法，绝不容忍任何问题。

韩长福说，负责任地说，中国的粮食安全是有保障的。近年来，由于中央政府的好政策和各级的努力，农民受到激励，粮食连续九年增加。2012年，粮食产量达到11791亿斤。根据国际粮食安全标准，人均400公斤，现已达到人均435公斤。因此，应该说国内粮食库存正在增加，供应充足，价格相对稳定。

韩长福说，总的来说，食品安全关系到人民的健康和小康生活，应被视为政府的一项重要职责，包括农业部对农产品质量安全的监管任务(000061)，因此我们应高度重视这一问题。一般来说，农产品质量安全水平应该是稳定的，也可以说是良好的。然而，仍然存在许多问题，包括人人关心的残留物，以及乳制品工业和奶粉的问题。

韩长福进一步指出，这个问题应该从两个方面来看待:一方面，要加强监督，保持对非法增加这些问题的高压态势，严格监督，严格执法，绝不姑息存在的问题。第二个方面是加强生产过程的标准化，促进规模化生产和标准化生产，这是根本原因。只有使农产品的生产过程可控，流通过程可追溯，才能从根本上维护农产品和食品的质量和安全，让人们放心。韩长福最后说:“我们决心把这项工作做好，欢迎大家监督。”