中国和土耳其的共同文化遗产——饺子和馒头的对话

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3月26日，微风拂过脸庞，喜鹊鸟报告春天到了。由中国驻土耳其大使馆和中土友谊基金会联合举办的“中土共同文化遗产——饺子与馒头的对话”在中土友谊基金会举行。于洪洋大使和夫人赵美美、基金会主席哈桑、卡塞里文化协会主席齐亚、阿纳多卢艺术文化协会主席哪吒等提出建议。

俞大使和齐亚委员长分别向客人介绍了中国饺子和土耳其馒头的历史渊源和演变过程，认为中国饺子和土耳其馒头不仅是一道美味佳肴，也是中土两国共同的文化遗产。他们受到两国甚至全世界人民的喜爱。它们是中国和土耳其在丝绸之路上密切交往的历史见证，也是两国人民友好交往的生动体现。

编者按:意大利面是一种很受土耳其人欢迎的面食。它的形状、制作方法和烹饪方法与饺子相似。据说曼迪是从东方传入土耳其的。饺子和馒头被认为是中国和土耳其饮食文化融合的一个重要例子。

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来自中国和土耳其的厨师从和面、拌馅、擀皮和包饺子等方面向客人讲解包饺子的过程。许多客人兴致勃勃地参与进来，气氛热烈而和谐。当刚煮好的饺子端上餐桌时，每个人都迫不及待地品尝它们，惊叹它们独特的风味。与此同时，餐桌上还有中国和土耳其的两种风格的煎饺和蒸饺，这也让客人赞不绝口。饱餐一顿后，列侬的琴弦响起，他的歌曲悠扬悠扬。土耳其朋友们跳着轻快的舞，享受着这个美好的下午。

饺子对话是我们博物馆、土中友谊基金会和安纳托利亚艺术文化协会在茶、云纹和传统服饰之后联合组织的一系列活动的一部分。今后，我们的博物馆将继续探索和展示两国迄今为止在瓷器和丝绸等主题上共同继承的文化遗产。

张涛公使衔参赞、丁晓红参赞、朱子豪参赞等使馆工作人员、中资机构和企业代表以及100多位中国各界朋友出席了此次活动。TRT、哈贝图尔克、自由新闻、新华社等新闻媒体对此进行了报道。